ツルニンジン酒の仕込み

　友人がツルニンジンを5個山採りして持ってきてくれました。私はそのまま植えると言ったのですが、どうせ腐らせるから人参酒にしたほうがよいとのアドバイスがあり、それに従いました。上部の発芽部分は切断して挿し芽、少し残っていた蔓は切り分けて挿し木にしました。頂いたツルニンジンは約50gでしたが、植えるために購入したものの中で特大のもの3本、約50ｇを追加して640ccのブランデーに漬けました。
  ツルニンジンは肺癌その他の病気の特効薬との話があります。